에 의해서 최고관리자 | 2024-10월-16 | 늘봄이야기
해마다 가을이면 정읍시는 떠들석 합니다.
구절초꽃 축제와 붉게 물든 내장산 단풍을 구경하기 위해 전국 각지에서 관광객이 몰려옵니다.
이번 구절초꽃 축제 음식 부스 운영자에 저희 늘봄공동체가 선정되어 두근거리는 마음으로 축제에 참가했습니다.
첫 번째 구절초꽃 축제 참가는 상당히 고된 일이었습니다.
새벽부터 늦은 밤, 거의 자정까지 일을 해야만 했습니다.
부스 운영과 다음 날 판매할 음식 재료들 밑 작업까지 쉴 틈이 없었습니다.
부스를 운영하며 아쉬운 점이 많았습니다.
초보들이라 미흡한 점이 많았던 것입니다.
다음에는 충분히 더 잘 할 수 있으리라 하는 자신감이 생기는 시간이었습니다.
이 경험이 우리가 한 단계 더 성장하는 충분한 밑거름이 될 것입니다.
아쉬운 점은 구절초 꽃이 축제가 끝날 무렵에야 피었다는 것입니다.
올해는 추석에도 30도가 넘는 불볕 더위가 계속되어서 구절초도 가을이 올 것이라고 예상하지 못했었나 봅니다.
구절초꽃 축제장 가는 길에 보이는 코스모스 꽃밭
다음에 혹시 다시 구절초꽃 축제에 참가한다면 훨씬 더 성장한 모습일 것이라고 확신합니다.
늘봄공동체는 늘~ 성장하고 있습니다.
에 의해서 최고관리자 | 2024-7월-18 | 늘봄이야기, 정읍 쌍화차 이야기, 정읍이야기
드디어 2024년 가을 늘봄공동체의 쌍계탕이 정읍 구절초꽃 축제에 참가합니다.
축제 기간은 2024년 10월 3일부터 10월 13일까지 11일 동안입니다.
장소는 아래의 주소입니다.
쌍계탕 진한맛
쌍계탕은 2023년 2월부터 정읍시 농촌신활력플러스 사업에 참여하면서 개발을 시작했습니다.
쌍계탕 나이가 이제 한 살이 된 것입니다.
쌍화차와 삼계탕을 결합한 쌍계탕은 개발이 쉽지 않았습니다.
수 많은 시행착오를 거쳤습니다.
지금 생각해보면 어떻게 그런 음식을 맛을 보았는지 암담하기도 합니다.
쌍계탕 연한맛
차츰차츰 한 단계씩 발전하여 지금에 이르렀습니다.
앞으로도 더욱 많은 개선을 해야 할지도 모릅니다.
여기까지 오는데 참 많은 분들의 도움이 있었습니다.
쌍화 닭곰탕
경제적으로 하등의 도움이 되지 않는데도 공동체라는 이유로 발 벗고 나서서 도와주신 요리 선생님!
쌍계탕을 만드는데 한의학적으로 조언해주시고,
삼계탕에 맞는 쌍화차 레시피를 만들어 주신 한약사이자 한방요리 전문가 선생님!
물론 온갖 고생을 마다하지 않고 여기까지 함께 달려와 준 늘봄공동체 동지들!
주위에서 참 많은 지원과 응원이 있었습니다.
모든 분들께 참 감사합니다.
정읍 구절초꽃 축제에서 정말 맛있는 쌍계탕을 선 보이겠습니다.
늘봄공동체 쌍계탕 많이 찾아주세요~!!!
